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后勤处开展新学期食品卫生安全专项工作
2018-08-31

为切实保障学院新学期食品卫生安全各项工作顺利进行,后勤处围绕“保稳定、保安全、保运行”的工作方针,8月20日至8月30日开展了新学期食品卫生安全专项工作。

8月20日,后勤处组织学院食堂从业人员召开专题会议对开学前准备工作进行了细致部署,要求各餐饮单位明确责任分工、落实责任,确保新学期尤其是新生报到期间各项准备工作扎实推进。

8月21日-8月24日,学院全体食堂工作人员开展了为期3天的环境卫生集中清整工作,对食堂原材料库房、食堂公共区域、操作间、售饭间等关键点位进行了彻底的清洗及消毒保洁工作,保证了食堂环境的卫生、整洁,并对原材料库房进行了检查和处理,确保食品原料安全。

8月30日,后勤处组织学院食堂从业人员以及食品原材料供应商150余人召开学院秋季食品安全工作会。会议首先,学院后勤处向全体参会人员通报了学院上半年食品安全总体情况,并下达了本学期食品安全工作具体各项要求。会上食堂经理、资深员工、新入职员工、供货商代表均结合自己本职岗位做了交流发言。会议最后,全体参会人员进行宣誓并承诺依法依规,安全生产,确保师生舌尖安全。

新学期,后勤处将带领食堂全体人员进一步统一思想,提高认识,充分认识到食品安全是学院各项工作的重中之重,牢记“服务师生是宗旨,保障安全是责任”,加强自查自改,严抓落实食品安全和服务质量,努力做好餐饮保障工作让师生满意,让学校放心。

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